Рождество Выпечка

Рождественские круассаны 🥐

Name: Рождественские круассаны 🥐
Ingredients: Тесто:; муки; молока или воды; сухого молока; сахара; соли; яйцо; дрожжей; масла сливочного или маргарина; Начинка:; Вареная сгущенка; Шоколадная паста; сахарной пудры; сока лимона; Посыпка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Arsenenkova 🌳

Ребёнок захотел что-то «праздничное»! Но в планах у меня были круассаны! Тесто по этому...

Ингредиенты

Тесто:
муки 400 гр
молока или воды 200 мл
сухого молока 2 столовые ложки
сахара 4 столовые ложки
соли 1,5 чайные ложки
яйцо 1 шт
дрожжей 2 чайные ложки
масла сливочного или маргарина 7 столовых ложек
Начинка:
Вареная сгущенка
Шоколадная паста
сахарной пудры 2 столовые ложки
сока лимона 1 столовая ложка
Посыпка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замешиваем тесто. Если хотим слоёное, то нужно промазывать мягким сливочным маслом, складывать вчетверо, ставить в холодильник на час и повторить это 4 раза.

Затем, раскатать тесто в круг, разрезать на 16 секторов. Каждый сектор с широкой стороны надрезать на 1 см посредине. Это делается для того, чтобы начинка не вытекала.

Кладём по чайной ложке начинки. У меня получилось по 8 штук с варёной сгущенкой и нутеллой. Заворачиваем от широкого края к узкому. Кладём на противень так, чтобы краешек был снизу. Можно смазать яйцом или желтком с молоком. В этот раз я не смазывала ничем.

Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут. Смазывать будем помадкой, пока горячие и посыпать посыпкой для куличей. Для праздничного настроения!

Для приготовления помадки смешать 2 столовые ложки сахарной пудры с одной столовой ложкой воды или лимонного сока. Быстро смазываем наши круассаны и посыпаем. Приятного аппетита!