Галушки с мясом и овощами

Name: Галушки с мясом и овощами
Ingredients: яйца; мл. воды; муки; по вкусу Соль; кг. мяса (примерно 1 кг., у меня курица, можно брать любое); луковицы; моркови

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

#мойрецепт Данное вкусное блюдо стало частым гостем на нашем столе.

Ингредиенты

яйца 2
мл. воды 150-200
муки 2,5-3 ст.
по вкусу Соль
кг. мяса (примерно 1 кг., у меня курица, можно брать любое) 1
луковицы 2-3
моркови 2-3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замесить тесто - смешать яйца, воду, соль и добавить муку, все хорошо вымесить и поставить отдыхать минут на 30. После этого еще раз помять, затем отрезать небольшие кусочки, скатать тонкие жгутики и порезать на маленькие кусочки. Присыпать их мукой.

Мясо промыть, залить водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Не забыть посолить. Морковь натереть на терке и пассеровать до мягкости, нарезать лук кольцами или как нравится и добавить к моркови.

Готовое мясо вынуть из бульона в бульон закинуть галушки. Проварить 3 - 5 минуты после того как они всплывут. Мясо разобрать на кусочки и положить в сковороду к луку и моркови, помешивая обжарить 3 - 5 минут.

На блюдо выкладываем нашу зажарку с мясом, рядом готовые галушки, посыпать зеленью. Подать можно с острым соусом (или какой вы любите). В зажарку можно добавить болгарский перец (соломкой). Приятного аппетита !!!

...