Пирог с ягодами на желтках

Name: Пирог с ягодами на желтках
Ingredients: желтков (110-120 гр); сахара; муки; сливочного масла; кефира; разрыхлителя; соли; Свежие или замороженные ягоды ( у меня клюква и черника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила🌳

#застолье #новогодняявыпечка #домашняявыпечка #выпечканажелтках

Ингредиенты

желтков (110-120 гр) 6

сахара 250 гр

муки 270 гр

сливочного масла 70 гр

кефира 220 гр

разрыхлителя 10 гр

соли Щепотка

Свежие или замороженные ягоды ( у меня клюква и черника по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем духовку до 180 градусов, форму для выпечки застилаем пергаментом. ВАЖНО- все продукты должны быть комнатной температуры.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Желтки взбиваем с сахаром в крепкую пену на максимальной скорости миксера в течение 10-15 мин.

Добавляем соль, затем уменьшаем скорость миксера и небольшими порциями добавляем размягченное сливочное масло. Потом постепенно вливаем кефир и в 2-3 приема добавляем муку с разрыхлителем. Осторожно перемешиваем до однородности.

Готовое тесто выливаем в форму для выпечки и щедро посыпаем ягодами.

Выпекаем в течение 45- 50мин. Готовность проверяем на сухую шпажку. Готовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой. А потом зовём всех пить чай с вкуснейшим пирогом☕🥧 Приятного аппетита😍