Апельсиновый пирог на кефире

Масло или маргарин растопить в микроволновке. В глубокую миску влить кефир, добавить соду, перемешать и оставить на 5 минут. Затем добавить яйца, сахар, масло, перемешать. Добавить частями муку, перемешать, тесто должно получиться как густая сметана.

Апельсин очистить, разделить на дольки, дольки нарезать произвольно, убрав косточки. Цедру натереть на мелкой терке.

Форму для запекания смазать маслом, выложить половину теста, разровнять.

Выложить кусочки апельсинов, сверху выложить вторую половину теста и разровнять по всей поверхности.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 30-40 минут. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить, переложить на плоскую тарелку или блюдо, посыпать тертой цедрой.

Приятного аппетита! http://kulinar.top/2019/06/17/apelsinovyj-pirog-na-kefire/