Сливочная конина (телятина)

Мясо вымыть, обсушить. Добавить паприку и перец. Посолить, тщательно обмазать мясо. Убрать в пакет для запекания и оставить на 1-12 часов.

Перед запеканием добавить в пакет сливки. Пакет закрыть, сливки распределить по всему мясу.

Запекать 1 час при 180С. Затем аккуратно разрезать пакет и продолжить запекать мясо ещё 20 минут.

Можно подать горячим с овощами и салатом. А можно приготовить лёгкую необычную закуску с печёным грушами.

2шт груши (сорт "Конференция") помыть, обсушить. Разрезать пополам и аккуратно удалить сердцевину.

Уложить половинки на противень и запечь в духовке 20минут при 180С. Вынуть из духовки и дать остыть.

На красивое блюдо выложить половинки груш, сверху подсушенные грецкие орехи, ломтик сыра с пажитником (сыр используйте по вкусу).

Мясо нарезать тонкими длинными ломтиками и оберните ими груши или положите ломтики сверху. Украсьте закуску зеленью на своё усмотрение.