Котлеты с сыром

Через мелкую тёрку в фарш натираем лук, добавляем специи, манку и взбитое до однородности яйцо. Хорошо замешиваем фарш, при необходимости добавляем соль. Делаем из фарша 12 шариков. Сыр нарезаем мелким кубиком и делим на порции. Шарик фарша расплющиваем, в середину выкладываем порцию сырной начинки и заворачиваем, накрыв одним краем. Защипываем и в ладони придаём равномерный овальный вид нашему пузатику.

Обваливаем в панировочных сухарях и жарим в разогретом масле с двух сторон до румяной поджаристой корочки. Подаём с любимым гарниром. Можно их ещё потушить несколько минут в любимой поджарке или в соусе. Приятного аппетита и с днём рождения!😄🌹