Творожно-банановый чизкейк

Печенье измельчаем в крошку. Масло растапливаем (я в микроволновке в кружке это делала). Смешиваем. Получаем влажную массу. Укладываем на дно разъемной формы, разравниваем.

Бананы чистим, режем на кружочки, выкладываем сверху по кругу.

Творог с сахаром, молоком и желатином подогреваем на огне, сильно помешивая венчиком. Доводим до горячего состояния. Выливаем сразу в форму. Ставим в холодильник на 2 часа.

Маскарпоне с сахарной пудрой взбиваем миксером. Желатин размешиваем в кипятке. Добавляем в крем. Получается очень жидкая консистенция. Взбиваем ещё минуту. Убираем в холодильник ещё на 2 часа.

Посыпаем кокосовой стружкой. Наслаждаемся! Приятного аппетита!