Утка 🦆 очень мягкая

Масло сливочное заранее достать из холодильника и когда оно станет очень мягким, в него через пресс пропустить 3-4 зубчика чеснока+выжать половину лимона+добавить соль и смесь перцев немного. Размять это всё вилкой и хорошо размешать.

Утку промыть, просушить бумажным полотенцем.

Хорошенько натереть ее как снаружи, так и внутри масляной смесью.

Убрать утку в рукав и убрать в прохладное место на сутки или на ночь мариноваться.

Запекать утку в закрытом рукаве в разогретой духовке до 180 гр режим верх 👆🏽 низ 👇🏼 первые час-полтора🤷🏽‍♀️ (как начнёт румянится)затем убавить температуру до 150 гр и выпекать так ещё час, затем (по истечении 2-2,5 часов от начала готовки) вскрыть рукав и чуть раздвинуть его в стороны, продолжить выпекать утку ещё минут 10-15.

ПРИМЕЧАНИЕ: (общее время, нахождения утки 🦆 в духовке 3 часа!!!) перед тем, как поставить утку в духовку, сделайте два прокола иголкой в пакете(не ножом, чтобы не было слишком больших отверстий; допускается зубочистка).

Ориентируйтесь на вашу духовку и смотрите по вашей утке! Она не должна быть чёрная! Она должна получится золотистого цвета! Всем приятного аппетита! И у меня она немного развалилась🙈

Утка, приготовленная таким образом очень мягкая, сочная, просто ум отъесть можно!🤤🤤🤤🤤👌