Куриные ножки с мёдом и горчицей

Ножки вымыть и посолить. Смешать жидкий мёд, дижонскую горчицу, смолотые в ступке зёрна горчицы, перец горошком и семена кориандра. Вылить смесь к ножкам, добавить кефир и порубленный чили. Хорошо перемешать и отправить в холодильник на ночь. Не, ну если очень хочется кушать, то уже через час-другой можно продолжить готовку...

Дальше смотрите сами, можно смазать противень маслом, просто выложить на него ножки и отправить в духовку. А можно сделать немного интереснее, куриные ножки запечь стоя. Для этого, перед тем, как замариновать, нужно острым ножом ровно подрезать хрящик снизу ножки. С косточки сверху обрезать шкурку и хрящик. Смотрится интереснее, есть будет удобнее, да и на противень поместится больше, если нужно.

Запекаем в прогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, затем поливаем ножки соусом, в котором мариновали курицу и запекаем ещё 10-15 минут. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))