Крем-суп из печёной тыквы и картофеля с плавленным сыром

Name: Крем-суп из печёной тыквы и картофеля с плавленным сыром
Ingredients: тыква Хоккайдо (у меня около 600 гр тыквенного пюре); картофеля; плавленного сыра; соль, специи; вода или бульон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Вкусный, насыщенный вкусом и цветом суп-пюре😋 #рецепты #food #суп #суппюре #кремсуп...

Ингредиенты

тыква Хоккайдо (у меня около 600 гр тыквенного пюре) 1

картофеля 200 гр

плавленного сыра 160-180 гр

соль, специи по вкусу

вода или бульон

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву очистить от семян и испечь в духовке до готовности при температуре 180 °С. Для запаха можно положить на противень несколько кусочков копченого сала или бекона. Готовую тыкву выскоблить из кожуры.

Картофель очистить, мелко нарезать. Выложить в сотейник картофель, мякоть тыквы, залить горячим бульоном или водой (жидкости не должно быть слишком много, примерно половина от объема овощей), сварить до готовности картофеля, примерно 10 минут.

Добавить паприку, плавленый сыр, немного соуса-чили, перец, смолоть все блендером. Попробовать на соль, досолить по вкусу. Солить именно в конце, так как сыр дает немало соли. Подавать, посыпав щепоткой паприки, украсив сливками, зеленью или на свой вкус. Приятного аппетита!

...