Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сочная буженина по-домашнему
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Миронова
Если вы предпочитаете вместо обычной магазинной колбасы, кусочек сочного мяса на вашем...
Ингредиенты
- Свиная корейка 1 кг
- Перец черный горошком 1 ч.л
- Перец душистый 1 ч.л
- Кориандр (молотый) 1 ч.л
- Лавровый лист 2 шт
- Томатный соус 2 ст.л
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 2 ст.л
- Паприка (молотая) 2 ст.л.
- соль 2 ст.л.
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Для приготовления нам потребуется свиная корейка без кости. Мясо хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
2
В глубокую миску или кастрюлю добавляем по 1 ч.л. черного и душистого перца, 1 ч.л. кориандра, 2 ст.л. соли, 2 зубчика измельчённого чеснока, 2 лавровых листа и 1 л воды, хорошо перемешать, до полного растворения соли.
3
Положить в приготовленный маринад мясо. Миску закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на сутки.
4
Через сутки достать мясо из рассола, промокнуть бумажными полотенцами.
А отдельной миске смешать 2 ст.л. растительного масла, томатного соуса или кетчупа и 2 ст.л. молотой паприки.
5
Мясо смазать со всех сторон приготовленным соусом. Завернуть в фольгу.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 60-70 минут.
6
Достаем из духовки, раскрываем фольгу и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут.
7
Готовую буженину остудить и нарезать на кусочки.
Приятного аппетита! Видео-рецепт https://youtu.be/-0XdaEOENLs
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82082
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
