Вкусная рыбка

Name: Вкусная рыбка
Yield: 3-4 порции
Ingredients: некрупных картошины на одну порцию; некрупная морковка; крупная луковица; плод сладкого перца; крупной наваги; кунжутного семени; соевой пасты Daesang Chungjeongwon; соевого соуса Tonkatsu; томата; сахара; лимона (выдавить сок в соус); чеснока; ~100 мл. растительного масла; мука для панировки; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

#кукпад2 Захотелось жареной рыбы, но как-то необычно приготовленной. Вот и приготовил....

~1,5 часа

3-4 порции

Ингредиенты

некрупных картошины на одну порцию 4

некрупная морковка 1

крупная луковица 1

плод сладкого перца 1

крупной наваги 2 шт.

кунжутного семени 1 ч.л.

соевой пасты Daesang Chungjeongwon 1 ч.л.

соевого соуса Tonkatsu 2 ст.л.

томата 2 ст.л.

сахара 1 ч.л.

лимона (выдавить сок в соус) 1/4

чеснока 2-3 зубчика

~100 мл. растительного масла

мука для панировки

специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу и овощи почистить и нарезать.

В тарелку насыпать немного муки, обильно посолить. Добавить молотые: черный перец; мускатный орех; имбирь. Перемешать. Тем временем поставить варить картошку. Рыбу запанировать и жарить в сковороде на части растительного масла. Обжаренные кусочки рыбы отложить.

В сковороду налить масла, всыпать лук и чуть попозже морковь. Пассеровать до золотистого цвета. Сдвинуть, освободив немного места, и насыпать кунжут. Затем там же пассеровать томат. Добавить сладкий перец. Перемешать. Добавить остатки муки от панировки рыбы. Влить кружку воды и добавить остальные ингредиенты. Некоторое время ещё потушить помешивая. Затем выложить в соус куски рыбы, притопить их и сверху покрыть соусом. Накрыть крышкой и через 2-3 минуты снять с огня.