Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Простой и вкусный способ засолить сало со специями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Плеханова ✈
#гениальноепросто
Сегодня мы с вами будем солить сало. Солить мы его будем в рассоле....
Ингредиенты
- сала 1,2-1,5 кг
- Рассол на 1 л воды
- воды 1 л
- каменной соли 200 гр
- лавровых листа 3
- гвоздики 5 шт
- душистого перца горошком 10 шт
- чёрного перца горошком 20 шт
- Для подачи на стол
- чеснока 3-4 зубчика
- Молотая смесь перцев
- Или
- Лук, порезанный четверть-кольцами
- Уксус
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
В кастрюлю выливаем воду, высыпаем соль, специи и доводим всё это до кипения. Соль должна раствориться. Теперь наш рассол должен полностью остыть.
2
Сало режем на порционные куски. У меня они получились размером приблизительно 10 на 5 см.
3
Теперь берем ёмкость и укладываем в неё кусочки сала шкуркой вверх. Заливаем сало холодным рассолом, специи выкладываем в ёмкость с салом. Кладем сверху на сало груз, и оставляем его солится при комнатной температуре на сутки.
4
Сало практически готово. Я убираю его в холодильник, чтобы оно хорошо охладилось, затем натираю кусочки сала чесноком, присыпаю молотой смесью перцев, и теперь можно кушать.
5
Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб https://www.youtube.com/channel/UC_siticY4emM00G5IpdBZqQ
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812018
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
