Булочки дрожжевые с сыром

Сначала готовим наши дрожжи, для этого добавляем сахар и дрожжи в теплое молоко, все хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте, чтобы дрожжи начали свою работу.

После того, как дрожжи поднялись, добавить растительное масло и просеять всю муку. Замесите тесто, оно будет немного липким, но вам больше не нужно добавлять муку, иначе вы забьете мукой тесто. После замеса тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место для подхода. Я делаю так, разогреваю духовку до 45-50'С и кладу туда тесто.

После того, как тесто подошел, мы смазываем стол, на котором будем формировать наши булочки маслом, не используем муку! Тесто делим на 10 равных частей и формируем из каждой булочки. Далее мы скатываем наши булочки в тонкий пласт, с края кладем пластину сыра и сворачиваем его в тугой рулет, защипываем конец и швом вниз кладем на листе, покрытом пергаментом. После того, как булочки сформировали снова ставим ее на 15-20 минут в теплое место подойти. За это время разогрейте духов.

Как только булочки поднимутся, смазать их желтком и посыпать кунжутом. Выпекать все примерно 20-25 минут, в зависимости от особенностей духовки. Аппетитные булочки с сыром готовы, приятного аппетита !!!