Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Булочки с повидлом из "творожного" теста (веганские)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Ambassador
Очень вкусные, мягкие, сладкие дрожжевые булочки без яиц и молочных продуктов. Тесто...
12
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
325
0 %
8 г
*0 %
Жиры18 г
0 %
36 г
0 %
11 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 200-250 г
- Веганское сливочное масло (достать из холодильника за 1 ч) 120 г
- Тофу (достать из холодильника за 1 ч) 200 г
- Семена льна 1 ст. л.
- Вода 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л. с горкой + 2 ст. л. для обсыпки по желанию
- Дрожжи (сухие) 1 ч. л.
- Соль 1 щеп.
- Сода 1/2 ч. л.
- Сок лимона 1 ст. л. или яблочный уксус 3/4 ст. л.
- Ванилин по желанию 1 щеп.
- Повидло (густое ) 12 ч. л.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Из семян льна сделать льняное "яйцо". Для этого перемолоть в кофемолке семена 1 ст.л. Выложить их в маленькую тарелку, залить 3 ст.л воды и перемешать. Оставить на 5-10 мин или пока подготавливаем тофу.
2
В широкую миску выложить тофу. Тщательно помять его в мелкую крошку. Можно даже взбить его в блендере в пюре. Я просто хорошо помяла рукой с использованием целлофановой перчатки. Нужно, чтобы не оставались крупные кусочки тофу.
3
Добавить размягчённое при комнатной температуре масло. Я использую веганское "De Olio".
4
Добавить остальные ингредиенты, кроме муки, и тщательно перемешать.
5
Частями (не всю сразу) просеять муку. У меня ушло 230 г. Я использую пшеничную муку общего назначения. У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки.
6
Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Скатать в шар. Убрать тесто в миску, в которой замешивали его. Накрыть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 40 мин. После этого я поставила миску с тестом при комнатной температуре и прошло ещё примерно 30 мин. Но это необязательно.
7
Разделить тесто сначала на 4 одинаковые части. Затем каждую ещё на 3 части. Скатать каждую в аккуратный шарик.
8
Немного раскатать шарик скалкой в лепёшку, но не тонко!
9
В середину лепёшки выложить повидло 1 ч.л. Слепить булочки формой, как пирожки.
10
По желанию обвалять в сахаре верхнюю часть заготовки.
11
Выложить заготовки на противень, проложенный силиконовым или тефлоновым ковриком. Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке 25 мин. Затем я ещё выпекала 5 мин при верхнем нагреве, чтобы верх немного ещё подрумянился. Но смотрите по своей духовке. Важно, чтобы булочки не подгорели!
12
Готовым булочкам дать остыть. Приятного аппетита 😋!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871532
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
