Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Почки по-французски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тɐˈmarɐ
#субпродукты
4 порции
Ингредиенты
- Почки 400 г
- раст.масло 4 ст.л,
- лук репч. 1 шт
- вино белое 50 мл
- грибы лесные 100 г
- соль по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Телячьи почки разрезать вдоль,вырезать мочевые протоки,ошпарить кипятком и вымочить в хол.воде полчаса для удаления характерного запаха. Спассеровать в 2 ст.л. раст.масла 1 мелко нарезанную луковицу,нарезать почки мелкой соломкой и соединить с луком,когда тот зарумянится немного.Обжарить 5-6 мин,залить белым вином,посыпать мукой,тщательно перемешать,посолить и тушить до готовности.
2
Отдельно приготовить грибную заправку.Для этого 100 г лесных грибов(белые,подосиновики,подберезовики) нарезать мелко и пожарить без лука на раст.масле.Готовую грибную заправку добавить к почкам.Перемешать.Подают без гарнира.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5521
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
