Рулет на день Св.Валентина💕

Яйца взбиваем с сахаром и ван.сахаром до светлой пышной массы.Добавляем молоко и раст.масло,перемешиваем.Просеиваем муку в 4 приема,после каждого тщательно и аккуратно вмешивая муку с помощью спатулы.Выливаем половину теста на противень,застеленный пергаментом и кладем в разогретую духовку на 170 градусов на 25-30 минут до сухой палочки.

В оставшуюся половину добавляем краситель,тщательно перемешиваем до однородности цвета и выкладываем также на противень застеленный пергаментом. Выпекаем до сухой спички.

Выпеченный светлый бисквит кладем на полотенце и сворачиваем в рулет. А из розового коржа вырезаем сердечки.

Для крема взбиваем мягкое слив.масло с сахаром минут 5.Сметану смешиваем с красителем и добавляем к маслу,продолжая взбивать крем.

Из-за сыворотки,находящейся в сметане крем может свернуться,стать неоднородным.Чтобы это исправить нужно миску с кремом поставить на паровую баню.Помешивая крем и слегка нагревая через 3-5 минут он станет красивым, гладким,однородным и глянцевым.Смазать кремом рулет выложить с одного края сердечки,сложенные плотно друг к другу в один ряд.

Аккуратно и плотно свернуть.Оставшийся крем переложить в конд.мешок.Я рулет сверху посыпала сах.пудрой,украсила завитками из крема, бисквитной крошкой и жемчужинами.Можно рулет полностью покрыть сверху кремом и бока закрыть кремом.Тогда сердце внутри рулета будет обнаружено при нарезании и подаче😍.Готовый рулет положить в холодильник пропитываться на 6-8 часов.

Приятного Вам аппетита!💗💗💗