Гирос в лаваше

Name: Гирос в лаваше
Yield: 4 порции
Ingredients: Круглый лаваш; Мясо индейки с кожей, срез с бедра (можно куриное); Специи "для гироса"; огурец; помидор; натурального йогурта (опционально); пекинской капусты; Тзадзики; Соль перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шаульская 🌱

Гирос - блюдо греческой кухни, предполагает вертикальное запекание мяса на гриле, при...

4 порции

Ингредиенты

Круглый лаваш 4 шт.

Мясо индейки с кожей, срез с бедра (можно куриное) 400 гр.

Специи "для гироса"

огурец 1 шт.

помидор 1 шт.

натурального йогурта (опционально) 150 мл

пекинской капусты 3-4 листа

Тзадзики 4 ст.л.

Соль перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо слегка отбиваем, нарезаем на куски размером с пол-ладони. Рекомендую мясо на ночь замариновать в йогурте со специями для гироса. Если времени нет, пропускаем этот шаг и просто посыпаем мясо специями. Солим по вкусу. На срезанную луковицу или картофелину вставляем шпажку и на нее нанизываем наше мясо горкой. Запекаем в духовке при 160 гр. 40 минут.

Помидор, огурец и пекинскую капусту нарезаем продолговатыми кусками. Раскладываем лаваши. Немного остывшее мясо нарезаем полосками. На лаваш выкладываем вперемешку мясо и овощи, сверху поливаем соусом Тзадзики (смотрите у меня в рецептах). На крайняк просто майонезом. Заворачиваем конвертом и поджариваем две минуты на электрогриле или просто сковороде, чтобы у лаваша была хрустящая корочка. Приятного аппетита! 🤗