Курица в кармашке

Укладываем в ёмкость куриные ножки, добавляем специи, масло.

Натираем ножки пряной смесью и отправляем в холодильник на 1 ч.

Далее достаем из холодильника, отправляем в духовку и запекаем при температуре 180° в течение 35 минут.

В это время замешиваем тесто.

В миску насыпаем муку, добавляем соль, разрыхлитель, сахар. Перемешиваем.

В отдельной чашке смешиваем яйцо, кефир, масло. Тщательно перемешиваем.

Полученную смесь добавляем к муке и замешиваем эластичное тесто.

Слегка смазываем тесто сверху растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем "отдохнуть" на 15 минут.

Достаем из духовки готовые куриные ножки; аккуратно отделяем мясо от косточек (сами косточки не выкидываем) и режем на мелкие кубики.

Режем зелень (укроп, петрушку) и добавляем к мясу. Добавляем 1 ч.л. зиры и 2 ст.л. плавленного сыра или обычного сыра, натертого на мелкой тёрке.

Всё тщательно перемешиваем.

Берём тесто, скатываем его в колбаску и нарезаем на 7 одинаковых частей.

Формируем одинаковые кружочки.

Каждый кружочек слегка смазываем маслом (изнутри), вкладываем в серединку подготовленную ранее начинку и вставляем в центр косточку. Края защипываем вокруг косточки.

"Кончики" косточек оборачиваем фольгой.

Выкладываем "ножки" на противень (застреленный пергаментной бумагой или спец.ковриком). Смазываем сверху желтком.

Готовим в разогретой до 180° духовке в течение 30 минут.

Готово!☺️🤤