Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Свекла средняя; Морковь средняя; Репчатый лук; Чеснок; Маринованные помидоры; Подсолнечное масло; Томатная паста; Сало; Капуста; Картофель; Мясо (любое); Соль, перец черный горошком, лавровый лист, приправа для шурпы; Хмели-сунели, лимонная кислота (если не достаточно кислый борщ)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надя

#бомба #марафон5

Ингредиенты

Свекла средняя 1 шт

Морковь средняя 1 шт

Репчатый лук 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Маринованные помидоры 2 шт

Подсолнечное масло

Томатная паста 2 ст.л

Сало кусочек

Капуста

Картофель 2 шт

Мясо (любое)

Соль, перец черный горошком, лавровый лист, приправа для шурпы

Хмели-сунели, лимонная кислота (если не достаточно кислый борщ)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала готовим бульон, не забываем снимать пенку.

Пока готовится бульон, сделаем зажарку: для этого на крупной тёрке натрем морковь и свеклу, нарежем лук, сало маленькими кусочками и чеснок не слишком мелко и не слишком крупно. С маринованных помидор снимем шкурку и мелко нарежем.

Шинкуем капусту и кидаем в готовый бульон.

Нарезаем картофель (т.к я не очень люблю крупный картофель в супах, я нарезаю его примерно 0.7 см на 2 см) и кладем его в бульон, когда почти сварится капуста.

Когда зажарка приготовится, кладем ее в бульон.

За 5 мин до готовности борща кладем специи по вкусу.

При подаче на стол, кладем ст.л сметаны и зелень.

Приятного аппетита!

...