Борщ с курицей

Name: Борщ с курицей
Ingredients: курицы; картофеля; капусты белокочанной; луковица; морковь; свекла; соль, перец черный молотый; специи (у меня чесночная); воды; уксуса; сахара; зелень укропа, петрушки по желанию; для подачи: сметана, майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

#легкийсуп #марафон5

Ингредиенты

курицы 0.5 кг

картофеля 4-5 шт

капусты белокочанной 300 г

луковица 1

морковь 1

свекла 1

соль, перец черный молотый по вкусу

специи (у меня чесночная) по вкусу

воды 3 л

уксуса 1 ч.л

сахара 1 ч.л

зелень укропа, петрушки по желанию

для подачи: сметана, майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала необходимо сварить бульон. Для этого хорошо вымыть курицу, положить в кастрюлю, залить водой и варить 30 минут, убирая образовавшуюся пену. Достать мясо, отделить от костей и нарезать кубиками. Посолить.

Овощи очистить. Картофель нарезать брусочками, капусту нашинковать, лук кубиками, морковь и свёклу натереть на крупной тёрке.

В кипящий бульон с мясом добавить картофель, довести до кипения, добавить капусту и варить 15-20 минут. Тем временем лук, морковь и свеклу тушим на сковороде с 2 половниками бульона 10 минут, влить уксус и тушить ещё 3-5 минут. Готовые овощи добавить в суп, добавить специи, лавровый лист. Довести до кипения и выключить огонь. Добавить сахар, размешать и дать настояться под крышкой 25-30 минут.