Блинчики с печенью и яйцом

Печень сварить и натереть на тёрке, лук очистить и мелко порезать, морковь натереть на тёрке, яйца сварить вкрутую и натереть на тёрке.

Поставить сковороду на огонь, разогреть масло, поджарить лук до корочки золотистого цвета вместе с морковью. Добавить печень и как следует пережарить.

Соединить с яйцами и укропом (по желанию) добавить 10 мл масла растительного, соль, перец.

Приготовить блинчики тонкие ваши любимые.

Начинку уложить на середину, завернуть края, сложить готовые изделия в глубокую сковороду.

Приготовить припек: смешать сметану с яйцом и солью, залить смесью уложенные блины с начинкой и поставить в предварительно разогретый духовой шкаф.

Вынимать из духовки, когда припек подрумяниться. Подавать только в горячем виде.

Приятного аппетита!