Сырный суп-пюре

Варим куриный бульон в кастрюле на 3 литра. Добавляем туда перец горошком и лавровый лист.

Пока варится бульон подготавливаем наши ингредиенты. Очищаем картошку, лук и нарезаем кубиками. Морковку натираем на тёрке. Плавленный сыр так же нарезаем небольшими кубиками.

Делаем пережарку. Обжариваем лук до прозрачного состояния, затем добавляем морковку. В самом конце я добавила немного соевого соуса и перца, для вкуса.

После того как бульон сварился, вынимаем мясо, лавровый лист, перец, отправляем туда картошку, зажарку и специи. Я добавила перец, хмели-сунели, универсальную приправу, сушенный чеснок.

Пока варится картошка, измельчаем нашу курочку.

Когда картошка уже готова, добавляем порезанную курочку, плавленый сыр, выдавливаем туда чеснок. Перемешиваем и выключаем огонь.

Взбиваем все погружным блендером до образования пюре.

Подписывайтесь на мой Инстраграм: @__lsee