Блинник

Name: Блинник
Ingredients: молока; яиц; сахара и растительного масла; соли; муки; Для смазки блинов; сливочного масла,растопить; Для начинки; творога; яйца; сахара; сметаны; манки; молока; Для смазки блинника; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#кулинарныймарафон #масленица Седьмой день Масленицы-прощеное воскресенье. Все просят...

Ингредиенты

молока 1 л.
яиц 5
сахара и растительного масла По 4 ст.л.
соли 1 ч.л.
муки 350 г.
Для смазки блинов
сливочного масла,растопить 100 г .
Для начинки
творога 300 г.
яйца 2
сахара 4 ст.л.
сметаны 2 ст.л.
манки 3 ст.л.
молока 125 мл.
Для смазки блинника
яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начинки замачиваю манную крупу в молоке минут 20-30. В творог добавляю сахар,яйца,ваниль,сметану,взбиваю блендером. Когда манка набухнет,добавляю ее и перемешиваю начинка готова. Приступаю к блинам.

Для блинов я смешиваю венчиком яйца с сахаром и солью,добавляю растительное масло,молоко и понемногу подсыпаю просеянную муку. Тесто получается очень жидкое. Но блинчики замечательные,тонкие,эластичные,очень вкусные. Промазывать сковороду каждый раз не нужно.

Блинов из этого количества теста получается гораздо больше,чем необходимо на блинник.

Блинник собираю из 9 блинов. Краешек блина промазываю взбитым яйцом,для "склеивания" краешка. 2-3ложки творожной начинки выкладываю на серединку блина и разравниваю. Так все 9 блинов. Выше не делаю,неудобно есть..верх смазываю оставшейся творожной начинкой и отправляю блинник в духовку при 200 градусах на 30 минут. Затем достаю,смазываю оставшимся взбитым яйцом и еще мин.на 10,подрумяниться. При подаче верх посыпаю сахарной пудрой.