
Пельмени (тесто на молоке)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Вербовская
Это тесто отлично подходит для пельменей и мантов.
Ингредиенты
- Яйца 3
- Молока 3/4 стак.
- Растительного масла 1 ст. л.
- Муки 4,5 стак.
- Соли 1 щеп.
- Фарша 1 кг
- Большая луковица 1
- Перепелиных яйца 2
- Соль-перец
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Замесить тесто из 3 яиц, 3/4 ст. молока, 1 ст.л. растительного масла, щепотки соли и муки.
2
Фарш приготовить на свой вкус. Лучше из 2-х или 3-х видов мяса, добавив перепелиные яйца и натертый на крупной терке лук.
3
Тесто разделить на 5 частей. Это будет для пяти раскаток на форму для пельменей.
4
Каждую часть разделить пополам и раскатать 2 пласта по размеру формы.
5
Одну часть кладем на форму не в натяжку и кладем сверху фарш в каждую ячейку, размером с фундук, слегка надавливая внутрь.
6
Накрываем вторым пластом. Хорошо прихлопываем рукой, присыпаем немного мукой и раскатываем сверху скалкой, чтобы все пельмени разъединились по краям друг от друга.
7
Аккуратно переворачиваем и вытряхиваем пельмени на стол.
8
Раскладываем на поднос, присыпанный мукой в один слой.



4.871518
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями