Котлеты из чечевицы

Чечевицу предварительно замочим на 12-15 часов. Можно отварить до полуготовности.

Рис отварим в подсоленной воде, желательно тоже до полуготовности.

На сковороде пассеруем лук.

Затем добавляем морковь и тушим до мягкости.

Добавляем капусту, солим и перчим по вкусу, добавим специи и немного воды, чтоб протушилась капуста.

Теперь все ингредиенты совмещаем в чаше для блендера и измельчаем. Можно пропустить через мясорубку.

Чтоб получилась однородная масса, но сильно жидко не надо.

Теперь формируем котлеты, панируем в манной крупе и обжариваем с обеих сторон.

Приятного аппетита 👌🏻