Шоколадный блинный торт

Для блинов :все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Яйца, соль, сахар, ванилин перемешать. Добавляем половину молока, перемешиваем. Какао, муку просеять вместе. Добавляем муку в жидкую массу, вымешиваем. Заливаем остальное молоко, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель. Вливаем кипяток, перемешали. Добавили масло. Хорошо перемешаем. Можно выпекать.

Для крема: холодные сливки взбиваем с ванилином до пиков. Начинаем взбивать с маленькой скорости, увеличивая на самую быструю. Когда сливки взбились, добавим сгущенку и аккуратно миксером перемешать до однородности.

Собираем торт. У меня блины и кольцо диаметр 18 см. Складываем блин >крем>блин > крем. Завершающий слой -блин! Готовый торт убираем в холодильник на пару часов.

Готовим глазурь. Сливки нагреть до горячего состояния и растворить в них шоколад. Торт не вынимаем из кольца, заливаем глазурью и снова убираем в холодильник примерно на 5 часов, а лучше на ночь! После готовый торт украшаем по желанию!