Пончики

Name: Пончики
Yield: 40-50 порций
Ingredients: Молоко; Яйца; Масло слив или маргарин; Сахар; Соль; Дрожи сухие (свежие); Вода теплая; Мука (столько что тесто не было тугим,но и не лило к рукам); подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Новицкая

Очень вкусные и воздушные❤4 (Из этого теста получается около 40 пончиков)

40-50 порций

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Яйца 2 шт
Масло слив или маргарин 125 г
Сахар 2 ст ложки +1 чайная
Соль 1.5 ч,л
Дрожи сухие (свежие) 11 г
Вода теплая 0,5 стакана
Мука (столько что тесто не было тугим,но и не лило к рукам)
подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко с водой смешать,немного нагреть. Потом добавить весь сахар,дрожжи и дать дрожжам ожить 15 минут.

Вот дрожжи, ожили теперь добавляем яйца,сливочное масло можно комнатной температуры можно растопить,я растапливала. Соль.Все тщательно перемешиваем венчиком.

Теперь добавляем постепенно муку и перемешиваем ложкой.Выкладываем тесто на стол и месим подсыпая муку.тесто должно быть не сильно мягким.но и не забитым средним.у меня ушло 400 г муки может и больше.

Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить 1.5 часа.пока не подниматься вдвое!

Как тесто поднялось,раскатываем пласт 1см и рюмкой вырезаем кружки,оставляем их чтоб разбухли,после этого кружочки раскатываем слегка и начинаем если захотите.начинку разную можно,я без нее делала!

Масло подсолнечное наливаем столько чтоб пончики одна не соприкасались, масло хорошо наколоть,и обжариваем!)

...