Русская кухня Котлеты

Котлетки пшено-крапивные

Name: Котлетки пшено-крапивные
Ingredients: Остатки пшённой каши; молодой крапивы(можно листья молодой сныти); яйцо; растительное масло для жарки; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#сохраняемпродукты

Ингредиенты

Остатки пшённой каши

молодой крапивы(можно листья молодой сныти) Пучок

яйцо 1

растительное масло для жарки

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Осталась густая пшенная каша.Пшёнку я иногда варю на гарнир.Обжариваю лук и морковь на растительном масле,добавляю сваренное пшено,перемешиваю и вкуснейший гарнир готов.А тут решила в виде котлеток сделать.Молодые листья крапивы(по вашему усмотрению-больше или меньше,сколько наберёте) обдать кипятком,отжать и мелко нарезать,добавить в пшено,можно и обжаренные лук с морковкой добавить.Яйцо для связки,если постный вариант-муки ложку.

Сформировать в виде котлеток или биточков,обжарить с двух сторон.Можно обвалять в сухарях,будут с хрустящей корочкой.Подавать с салатом из овощей,просто с овощами,сметаной,майонезом.

...