Катлама постная с луком

Замешивается мягкое тесто, и убрать в пакет на мин 20-30. За это время нарезать лук (разрезать лук на 4 части), посолить по вкусу и добавить немного любой приправы (у меня универсальная была), перемешивая мять рукой, убрать для маринования, пока не отлежится тесто.

Затем тесто разделить на 6 частей, раскатать на небольшие кружочки, каждый смазать хорошо маслом укладывая на тарелке.

На стол налить масло немного и размазать по столу, положить кружок и растягивать руками до прозрачности, оно хорошо растягивается.

Затем положить на середину тонким слоем лук, прикрыть верхнем краем, смазать маслом, сверху положить лук закрыть нижней половиной, опять смазать маслом и положить на середину лук, прикрыть правой стороной, смазать маслом положить лук, прикрыть левой стороной, свернуть в 4 раза.

Выложить на смазанной маслом противень и в духовку, выпекать при 200°С до коричневого цвета, получается очень сочные и вкусные слоенки. Приятного аппетита.