Окрошка без редиски на кефире

Name: Окрошка без редиски на кефире
Ingredients: кефира 2,5% жирности; зеленого лука; огурца; картофелины; вареной колбасы; яйца; зелень петрушки и укропа; салатных листьев; перец и соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Вовк 🌳

Окрошка – это самое любимое блюдо в летнее время.

Ингредиенты

кефира 2,5% жирности 1 л

зеленого лука пучок

огурца 3

картофелины 4

вареной колбасы 0,5 кг

яйца 4

зелень петрушки и укропа

салатных листьев несколько

перец и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца заливаем водой и варим на среднем огне в течение десяти минут с момента закипания. Охлаждаем в холодной воде, очищаем и мелко нарезаем. Отварной картофель охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы нарезаем кусочками и добавляем в посуду к яйцам и картофелю.

Вареную колбасу нарезаем кубиками и добавляем к предыдущим ингредиентам. Зеленый лук нарезаем колечками. Салатные листья и зелень измельчаем.

Все ингредиенты соединяем и хорошо перемешиваем. Добавляем охлажденный кефир в кастрюлю, солим по вкусу и хорошо все перемешиваем. Окрошку отправляем в холодильник на час. Готовую окрошку без редиски разливаем по тарелкам и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

...