Булочки синнабон с корицей

Name: Булочки синнабон с корицей
Ingredients: Тесто; муки; молока; дрожжей прессованных; яйца; сахара; сливочного масла; соли; Начинка; корицы; сахара; сливочного масла; Крем; сливочного сыра; сахарной пудры; сливочного масла; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор sova.food

Сладкий соблазн, покоривший весь мир! Просто невероятно вкусные и тающие во рту...

Ингредиенты

Тесто
муки 600 грамм
молока 200 мл.
дрожжей прессованных 50 грамм
яйца 2
сахара 100 грамм
сливочного масла 70 грамм
соли 1 ч.л.
Начинка
корицы 20 грамм
сахара 200 грамм
сливочного масла 50 грамм
Крем
сливочного сыра 200 грамм
сахарной пудры 100 грамм
сливочного масла 40 грамм
ванилина Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто. Заливаем дрожжи тёплым молоком и даём опаре подняться (10 минут). Взбиваем в ёмкости яйца с сахаром, добавляем мягкое масло и соль. Вливаем опару в смесь и перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Формируем из теста шар, накрываем и оставляем в тепле на пару часов, за это время следует пару раз обмять тесто.

Готовим начинку. Смешиваем корицу, сахар и растопленное масло.

После того, как тесто постоит, присыпаем стол мукой, выкладываем и вымешиваем тесто пару минут. Даём отдохнуть ему 5 минут и раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Распределяем начинку и сворачиваем в рулет. Разрезаем рулет острым ножом на части толщиной 2,5 см. Смазываем маслом форму и выкладываем заготовки, оставляя небольшое расстояние между булочками. Даём постоять минут 10. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем около 15 минут, периодически проверяя зубочисткой на готовность.

Готовим крем. Смешиваем сливочный сыр, пудру, масло, ванилин.

Наносим его на готовые, горячие булочки с помощью кисточки. Приятного аппетита❤️

...