1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Филе сибаса на рисе с карри из мидий и креветок
Рецепт с фото пошаговый
Автор Денис
#рис #сибас #ужин #креветки #мидии
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
19 г
*0 %
Жиры7 г
0 %
6 г
0 %
3 г
0 %
1 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сибас 1
- Креветок 250 г
- Мидий 250 г
- Лука порея 1 стебель
- Тимьяна 2 вет.
- Карри 1 ст. л.
- Белого сухого вина 150 мл
- Крупная морковь 1
- Сливок 100 мл
- Соль, перец, лавровый 1 лист.
- Небольшой багет 1
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Рыбу чистим и разделываем на филе. Приправляем щепоткой карри, солим, перчим и отправляем в холодильник.
2
В кастрюльке обжариваем кольца лука порея и тертую, на крупной тёрке, морковку до мягкости.
В отдельный сотейник, закидываем мороженые креветки и мидии, добавляем кусочек сливочного масла, вино и варим минут 15. Сливаем бульон в нашу кастрюльку с луком и морковкой, добавляем соль, перец, лавровый лист, ветку тимьяна, столовую ложку карри и сливки. Варим минут 10-15 на медленном огне, берём блендер и делаем пюре. В пюре закидываем креветки и мидии, отставляем в сторону.
3
Пока варится рис,
филе обжариваем с двух сторон на смеси оливкового и сливочного масел, добавим веточку тимьяна, поливаем филе горячей жижкой.
Небольшая подсказка, чтобы кожа не слезла с филе при обжарке, нужно его хорошо обсушить ;)
Дольки багета обжариваем и поливаем маслом оставшееся от обжарки рыбы.
Бон аппетиту!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97757
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
