Торт "Молочная девочка"

Name: Торт "Молочная девочка"
Ingredients: Для коржей:; Яйца (или два крупных); Сгущённого молока; Муки в/с; Разрыхлителя; Соли; Для белого крема:; Сливок 33%; Сахарной пудры; Творожного сыра; Творога; Для глазури:; Для шоколадного крема:; Сливок 10%; Какао 3 ст. л..; Маслса растительного; Сахара 3 ст. л..; Для декора:; Конфеты tofifee; Обжаренный арахис; Очищенные грецкие орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#сладкоежка #десерты #торты #молочнаядевочка Один из вкуснейших тортов на мой...

Ингредиенты

Для коржей:
Яйца (или два крупных) 3 шт.
Сгущённого молока 1 бан.
Муки в/с 2 стак.
Разрыхлителя 1 пак.
Соли 1/4 ч. л.
Для белого крема:
Сливок 33% 200 г
Сахарной пудры 50 г
Творожного сыра 300 г
Творога 200 г
Для глазури:
Для шоколадного крема:
Сливок 10% 50 мл
Какао 3 ст. л..
Маслса растительного 50 г
Сахара 3 ст. л..
Для декора:
Конфеты tofifee
Обжаренный арахис
Очищенные грецкие орехи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для коржей: яйца разделяем на желтки и белки. Начинаем взбивать с щепоткой соли (1/4 ч.л.) до мягких пиков и добавляем по одному желтку продолжая взбивать. Добавляем струйкой сгущёнку. Муку перемешиваем с разрыхлителем и вводим просеянную муку. Желательно лопаточкой мешая сверху вниз. Рабочую поверхность подпыляем хорошо мукой и перекладываем тесто на стол. Вымешиваем тесто пока не выберет все количество муки. Тесто готово.

Разделяем на 10 коржей. Раскатываем чуть больше нужного нам диаметра и выпекаем на сухой антипригарной сковороде с двух сторон. Затем сразу прокалываем вилкой наши горячие коржи.Так проделываем со всеми коржами. Оставляем остывать.

Для крема взбиваем охлаждённые сливки с сахарной пудрой. Добавляем творожный сыр и творог. Творог при желании можете перетереть через сито. Взбиваем все вместе. Берём 1/4 часть крема и откладываем. Остальным смазываем коржи.

Берём посуду с толстым дном. Соединяем сливки, какао и сахар перемешиваем и ставим на средний огонь. Как загустеет выключаем огонь и добавляем сливочное масло, перемешиваем до полного растворения масла. Получившуюся шоколадную массу остудить и добавить к крему, который отложили. Перемешать до однородности. Этим кремом покрыть наш торт. Украшаем на ваше усмотрение. Я украсила орешками и конфетами тоффифи.

...