Торт молочная девочка

Name: Торт молочная девочка
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Ingredients: Бисквит:; яйцо; гр сахар; гр мука; Крем пломбир:; гр молоко; гр сливки 33%; гр сахар; гр масло сливочное; яйцо; гр крахмал; гр ванилин; Конфитюр:; гр малина (проблендеренная и протертая через сито); гр сахар; гр лимонный сок; Творожный крем:; гр творог; гр сливки; гр пудра сахарная; гр ванилин; Пропитка:; гр молоко; гр сахар; гр ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Алибекова

Нежный и вкусный мужу на 23 февраля.

8 часов

Ингредиенты

Бисквит:
яйцо 12 шт
гр сахар 360
гр мука 360
Крем пломбир:
гр молоко 400
гр сливки 33% 200
гр сахар 180
гр масло сливочное 150
яйцо 1 шт
гр крахмал 30
гр ванилин 1
Конфитюр:
гр малина (проблендеренная и протертая через сито) 250
гр сахар 150
гр лимонный сок 10
Творожный крем:
гр творог 200
гр сливки 300
гр пудра сахарная 100
гр ванилин 1
Пропитка:
гр молоко 500
гр сахар 100
гр ванилин 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим конфитюр в два этапа. Малина, сахар, сок лимона. Варим 5 мин от закипания. Остудить.

Варим повторно 5 мин от закипания.

Варим крем пломбир. Сахар, яйцо, крахмал, ванилин, взбиваем. Нагревает молоко.

Половину молока вылетел в полученную массу, тщательно перемешать. Добавить оставшееся молоко. Варим до загустения. Остудить.

Взбиваем сливки до пиков. Соединяет с оставшейся массой. Перемешать до однородной массы. Убираем в холодильник.

Творожный крем: сливки и пудру взбиваем до пиков. Добавить творог(у меня творожок тема с клубникой). Взбиваем до однородной массы. Убираем в холодильник.

Выпекать 3 Коржа: 4 яйца, 120 гр сахар, взбиваем до пышной пены, добавляем муку и перемешиваем лопаткой до однородной массы.

На смазанный пергамент ставим форму и заливаем тесто. Выпекать 180° 15 мин. Остудить. Кожи разделить на 2 части. Варим прописку. Молоко, сахар, ванилин, закипятить.

На разнос кладем пергамент. Ставим форму. Первый корж, прочитать, смазать творожным кремом, сверху кладем конфитюр, распределить.

Кладем 2 корж, пропитать, смазать кремом пломбир. Следующий слой как первый слой. Четвёртый слой пломбир. Пятый слой как первый. Сверху мажем крем пломбир. Убираем в холодильник на 2 часа. Достать торт, снять форму.

Выравниваем торт кремом пломбир. Обсыпаем края крошкой и выложим ягодами с 23. Режем. в разрезе

...