Рыбный торт

Name: Рыбный торт
Ingredients: филе рыбы (у меня была горбуша); желатина; моркови; болгарский перец; консервированного горошка; кураги; клюквы; зелень; соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Торт получается очень вкусный, а разнообразие ингредиентов, придаёт особую пикантность....

Ингредиенты

филе рыбы (у меня была горбуша) 800 гр.

желатина 1-2 п.

моркови 2

болгарский перец 1

консервированного горошка 3-4 ст. л.

кураги 100 гр.

клюквы 50 гр.

зелень

соль,перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу порезать небольшими кусочками 2-3 см. Часть моркови нарезать пластинами, остальную натереть на крупной тёрке. Перец нарезать соломкой. Курагу измельчить и соединить с клюквой.

Зелень порезать. Форму (у меня была для кексов) смазать сливочным маслом и застелить пергаментом. Желатин растворить в воде, по желанию подсолить, нагреть.

Хорошенько уплотнить, влить желатин. Торт должен быть весь покрыт желатином. Выпекать при t 200, 40 минут. Полностью остудить в форме. Затем вынуть и нарезать порционно.

Собираем тортик: 1 сл.- морковь, нарезанная пластинами, 2 сл.- горошек, 3 сл.- половина рыбы (посолить, поперчить), 4 сл.- половина зелени (влить немного желатина), 5 сл.- половина перца, 6 сл.- курага с клюквой, 7 сл.- перец, 8 сл.- зелень, 9 сл.- рыба (посолить, поперчить), 10 сл.- горошек, 11 сл.- натёртая морковь.

...