Роман лимона с клюквой

Лимон залить кипятком и оставить на 30 минут. Лимон нарезать дольками, удалить косточки, измельчить в блендере.Клюкву смешать с сахаром, добавить лимон,перемешать.

Маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца,перемешать. Добавить сметану,хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не крутое тесто. Форму смазать маслом. Выложить 1/3 часть теста и разровнять руками смоченными в холодной воде. Поставить на 15-20 минут в духовку при температуре 180 градусов. Испечь 3 коржа.

Приготовить пропитку:все смешать и довести до кипения. Приготовить крем:сливки взбить с сахаром.

Корж смазать пропиткой, смазать кремом и выложить половину клюквы с лимоном. Накрыть вторым коржом, смазать его пропиткой,кремом и клюквой с лимоном. Накрыть третьим коржом,сверху смазать сливками. Украсить клюквой. Дать пропитаться. Не бойтесь! Торт не будет горьким!!!!!