Бюджетный обед-1

Ставим варить рис в подсоленной воде, пока рис варится, режем картофель (я картофель нарезаю соломкой) и добавляем к рису, продолжаем варить, когда вода закипит убавляем огонь.

Лук шинкуем, морковь трём на крупной тёрке (я использую терку для корейской моркови), обжариваем в сковороде с добавлением растительного масла до прозрачности лука. Скумбрию из банки перекладываемся в тарелку вместе с жидкостью и разминаем вилкой (косточки удаляем).

Поджарку из моркови и лука, а так же скумбрию отправляем в кастрюлю к рису и картошке, продолжаем варить на медленном огне. Яйцо разбиваем в чашку и взбиваем (я делаю это кулинарной кисточкой), затем яйцо аккуратно вводим в суп тонкой струйкой. (Я это делаю так же кулинарной кисточкой). Продолжаем варить ещё минут пять (до готовности), добавляем мелко рубленную зелень. Бюджетный обед- 1 готов!!!! Всем приятного аппетита!!!