Русская кухня Выпечка

Шоколадные пряники

Name: Шоколадные пряники
Ingredients: Тесто1; молоко; мука; сахара; Тесто продолжение; растительное масло; желток; какао; мука; разрыхлителя; соли и соды; Глазурь; белок; сахарной пудры; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Марро 🏃‍♂️

#пряник

Ингредиенты

Тесто1

молоко 200 мл

мука 100 гр

сахара 220 гр

Тесто продолжение

растительное масло 35 гр

желток 1 шт

какао 50 гр

мука 220-250 гр

разрыхлителя 15 гр

соли и соды Щепотка

Глазурь

белок 1 шт

сахарной пудры 100-150 гр

лимонного сока 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим на огонь молоко, не доводя до кипения снимаем с огня, и вливаем в 100 гр муки и сахара. Все перемешиваем, и даём остыть.

В остывшую жидкость добавляем остальные ингредиенты, и все перемешиваем. Я мешала сначала венчиком, потом ложкой. Тесто должно быть липким.

Далее делим на 2 части, посыпаем мукой со всех сторон и раскатываем мягкое эластичное тесто толщиной 5-7 мм. Вырезаем кружочки и выпекаем при 180-190 градусах 10-15 минут.

Готовим глазурь. Белок смешиваем с сахарной пудрой, добавляем лимонный сок. Глазурь должна побелеть. Остывшие пряники смазываем глазурью. Быстрее всего это сделать руками, 10 минут и готово. Выкладываем все на пергамент и даём застыть.

Пряники получаются мягкими внутри, с насыщенным шоколадным вкусом. Приятного аппетита 😉

...