Шоколадный рулет за 30 минут

Name: Шоколадный рулет за 30 минут
Ingredients: Тесто; яйца; сахара; муки; гр какао; соли; Ванилин; гр разрыхлителя; Начинка; Любой джем, варенье, конфитюр; гр сливок 33-35 процентов; гр творожного сыра; гр сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Время приготовления - 30-40 минут.

Ингредиенты

Тесто

яйца 3

сахара 2/3 стакана

муки 2/3 стакана

гр какао 15

соли Щепотка

Ванилин

гр разрыхлителя 5

Начинка

Любой джем, варенье, конфитюр

гр сливок 33-35 процентов 200

гр творожного сыра 50

гр сахарной пудры 50-60

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с сахаром до густой пышной пены (устойчивых пиков).

На данном этапе тесто перемешивать лопаточкой движениями снизу вверх! В яичную смесь постепенно ввести муку, ванилин, разрыхлитель, какао, соль.

Готовое тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределить тесто по поверхности.

Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.

Готовый горячий рулет выложить на полотенце и вместе с полотенцем свернуть рулетом и оставить до полного остывания.

Пока бисквит выпекается и остывает готовим начинку. Взбить сливки до устойчивых пиков, но не перестарайтесь - сливки могут превратиться в масло 🙂. Добавить сахарную пудру и творожный сыр. Все вместе взбить ещё минуты 2.

Остывший бисквит развернуть, распределить по поверхности варенье/джем/конфитюр. Поверх выложить сливочную массу и аккуратно свернуть рулет. Украсить можно сахарной пудрой или любой глазурью.

Приятного аппетита!

...