Пончики с абрикосовым повидлом

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших пончиков с повидлом: https://youtu.be/-9YAANln7BA Выливаем в мерную кружку 250 граммов теплого кефира, затем высыпаем в нее 2 столовых ложки сахара, 8 граммов сухих дрожжей, 1 столовую ложку муки и перемешав все ингредиенты отставляем на 15-20 минут для активации дрожжей.

Разбиваем в большую миску 1 куриное яйцо. Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на наш кулинарный канал - кухня с Еленой! https://goo.gl/L9of7E Высыпаем в миску 0,5 чайной ложки соли, добавляем 1 столовую ложку растительного масла, 100 граммов 15% сметаны и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

По прошествии времени выливаем дрожжевую основу в миску и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой. Высыпаем в глубокую миску 450 граммов муки, 10 граммов разрыхлителя и перемешиваем, после чего частями добавляем муку в миску с жидкой основой.

Тщательно замешиваем тесто в миске и собрав его в комок выкладываем на присыпанный мукой стол, после чего тщательно вымешиваем, затем смазываем растительным маслом и убираем в миску, которую прикрываем полотенцем и ставим на 40 минут в теплое место.

По прошествии 40 минут выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и делим его на две части, затем каждый кусок теста хорошо обминаем и раскатываем до лепешки 0,5 см. толщиной.

Нарезаем заготовки для пончиков при помощи подходящей формы, затем выкладываем на каждую заготовку необходимое количество повидла и закрываем собрав вместе края.

Формируем пончики и убираем их на расстойку на 20 минут, по прошествии которых выкладываем пончики в глубокую сковородку с хорошо разогретым растительным маслом.

Пончики обжариваем до золотистой корочки с двух сторон, после чего выкладываем их на застеленную салфеткой тарелку. Посыпаем пончики сверху небольшим количеством сахарной пудры и выкладываем на тарелку. Приятного Всем аппетита!