Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Yield: 3 порции
Ingredients: сухих, быстродействующих дрожжей; тёплого молока; тёплой воды; соли; сахара; пшеничной муки; сыра; растительного масла без запаха; Яичные желтки- по количеству порций; Сливочное масло для смазывания готовых хачапури

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga Smolyakova

Божественно! Спасибо 🙏

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

#восточнаякухня Хачапури приготовлено по рецепту автора Наталья @nat___kob...

3 порции

Ингредиенты

сухих, быстродействующих дрожжей 10 гр.

тёплого молока 250 мл

тёплой воды 100 мл

соли 2 ч. л.

сахара 2 ч. л.

пшеничной муки 500 гр.

сыра 100 гр

растительного масла без запаха 50 мл

Яичные желтки- по количеству порций

Сливочное масло для смазывания готовых хачапури

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем. Добавляем тёплые молоко и воду. Добавляем растительное масло. И продолжаем вымешиваем ещё пять минут. Готовое тесто, накрываем плёнкой (крышкой) и отправляем в тёплое место на полчаса. Делим наше тесто на количество желаемых хачапури. раскатываем кружки. Скатываем параллельно края в трубочки и также защипываем по краям. Формируем «лодочки». Наполняем сыром тертым на крупной терке.

Готовые лодочки выкладываются на смазанный растительным маслом противень. В середину каждой лодочки помещается сыр, форма отправляется в горячую духовку. Температура должна быть высокой 250 °С. Минут через 15 лист достается, в центр выпечки выливается яйцо, все отправляется в печку доходить. Готовый хачапури смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!