Куриные ножки в кокосовом маринаде

Name: Куриные ножки в кокосовом маринаде
Ingredients: кокосового молока; сладкого чили соуса; соевого соуса; чеснока; черного перца; розмарина; соль; куриных ножек; Рис с пряностями; риса; масла растительного (лучше всего — виноградного); луковица; соли; тмин; ванили; куркумы (в пудре)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Saidova

Ингредиенты

кокосового молока 200 мл

сладкого чили соуса 100 мл

соевого соуса 2 ст. л.

чеснока 3 зубчика

черного перца 1 ч. л.

розмарина 1/2 ч. л.

соль по вкусу

куриных ножек 1 кг (800 г)

Рис с пряностями

риса 2 стакана

масла растительного (лучше всего — виноградного) 2 ст. л

луковица 1

соли ½ чайной ложки

тмин по вкусу

ванили 1 стручок

куркумы (в пудре) ½ чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты смешать в миске. Поместить в этот соус ножки и поставить в холодильник на час.

Затем отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50 минут. Периодически поливая соусом, запекать до корочки.

Рис с пряностями: Лук порезать кольцами, в глубокую сковороду или казанок налить масло и поставить на огонь. Поместить на сковороду (в казанок) лук, посолить его и, хорошо перемешивая минут 7, добавить тмин.

Когда лук подрумянится, насыпать рис и налить воды на два пальца выше уровня риса. Добавить куркумы (она придаст рису желтый цвет) и стручок ванили.

Готовить на медленном огне, пока рис не закипит. Крышкой не закрывать. Когда вода выкипит, перемешать, вытащить стручок ванили и дать рису немного настояться.

В качестве гарнира приготовьте рис с пряностями, это очень вкусно!

...