Конвертики с картошкой и зеленью

Разморозьте тесто, достаньте его за 2 часа до готовки, оно успеет расстояться.

Приготовьте начинку: почистите картофель и отварите его до готовности в подсоленной воде.Слейте почти всю воду, добавьте масло и горячее молоко, доведите толкушкой до состояния пюре, по вкусу посолите и добавьте мелко нарезанную зелень. Отлично подходит зеленый лук или укроп.

Раскатайте тесто присыпав мукой скалку и стол, нарежьте на квадратики, в каждый квадратик положите столовую ложку начинки и сверните в конвертик, для этого каждый край загните к серединке и защипните края между собой.

Застелите противень пекарской бумагой, уложите конвертики, смажьте сверху желтком, смешанным с молоком и выпекайте в предварительно разогретой духовке 180 гр. Примерно 20 минут. 5 минут из них грилем для золотистого цвета. Приятного аппетита!!!