Шашлычки куриные в духовке

Курицу режем крупными кусочками и маринуем их в соусе, оставляем на 20-30 минут. Мытые овощи режем крупными кусочками, лук на 6 частей, шампиньоны, если мелкие оставляем целыми, крупные режем на толстые пластинки.

Шпажки (длинные деревянные палочки) замачиваем в воде пока режем овощи. Начинаем нанизывать курица-баклажан-курица-перец и т.д.

У меня получилось 8 шашлычков. Разогреваем духовку до 250 градусов. В форму для запекания наливаем немного воды (чтобы курица не была сухой), укладываем шашлык так, чтобы мясо и овощи были над водой как на фото. Готовим минут 20, пару раз переворачивая шашлык. Приятного аппетита.