Десерт Торт

Торт блинный Капучино

Name: Торт блинный Капучино
Ingredients: Яйцо куриное (4 желтка для крема 4 белка для блинов); Кофе натуральный; Молоко (500 мл для крема 500 мл для теста); Вода; Мука (2 ст. л. для крема, остальное для теста); Масло подсолнечное; Ванильный сахар; Сахар (150 г для крема 125 г. для теста); Соль; Грецкие орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор ВкусняшкиUA

Вкусный, ароматный, сытный, а главное бюджетный блинный тортик. Главное правило этого...

Ингредиенты

Яйцо куриное (4 желтка для крема 4 белка для блинов) 4 шт
Кофе натуральный 2 ст. л.
Молоко (500 мл для крема 500 мл для теста) 1 л
Вода 250 мл
Мука (2 ст. л. для крема, остальное для теста) 350 г
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Ванильный сахар 5 г
Сахар (150 г для крема 125 г. для теста) 275 г
Соль 1.5 ч. л.
Грецкие орехи 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для крема: желтки с сахаром взбиваем венчиком или миксером, пока масса не посветлеет.

Добавляем соль, ванильный сахар, муку и перемешиваем.

Молоко смешиваем с кофе и варим на маленьком огне до закипания, затем процеживаем и остужаем.

Часть молока смешиваем до однородности с ранее приготовленной смесью желтков, сахара и муки и обратно вливаем к молоку. Варим на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. Отставляем крем для остывания.

Для теста: молоко смешиваем с водой, белками, солью, ванильным сахаром, сахаром, растительным маслом, мукой до однородной консистенции. Жарим блины на слегка смазанной растительным маслом сковороде.

Орехи измельчаем на блендере, слегка поджариваем на сухой сковороде.

Перемазываем блины кремом (обильно смазываем) и посыпаем орехами. По желанию выравниваем края, обрезаем по кругу, после чего смазываем верх и бока торта и посыпаем орехами.

Видео рецепт https://youtu.be/tgKSPjAmZ40

...