Фунчоза с говядиной

Подмораживаем мясо, в случае если кусочек мяса уже заморожен, то размораживать его не надо. Нарезаем подмороженное мясо на тонкие кусочки поперёк волокон. Нарезаем овощи соломкой, лук перьями.

Наливаем на сковороду немного масла, для начала немного обжариваем мясо, сдвигаем все в кучку на край сковороды, на освободившееся половине сковороды обжариваем морковь с добавлением немного соевого соуса, когда морковь станет мягкой, перемешиваем её с мясом и опять сдвигаем на край сковороды.

Далее обжариваем перец таким же способом как и морковь. Перемешиваем, сдвигаем. Далее болгарский перец. Потом огурчик. При обжарке каждого овоща добавляем немного соевого соуса. В случае если ваш соус очень солёный, то его можно разбавить его водой.

Параллельно замачиваем (либо отвариваем) фунчозу согласно рецепту на упаковке. Моя замачивается в кипятке 5-7 минут. После промываем в холодной воде, и даём воде стечь. Далее выкладываем фунчозу на доску, режем и постепенно добавляем в наше мясо с овощами и перемешиваем. Добавляем зелёный лук и семена кунжута.