Батон домашний👌

Name: Батон домашний👌
Ingredients: муки пшеничной 1 сорта; ванилина; сухих дрожжей; соли; молока тёплого; воды; масла сливочного (82,5% жир); сахара; Для смазки:; желток; молока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Дубровина (Сафронова)

Только пекла и замешивала хлебопечь. Вкуснота

Добавить
фотоотзыв

Автор Lucia

#избранное #выпечка #вкуснота #батондомашний #домашняявыпечка

Ингредиенты

муки пшеничной 1 сорта 250 г
ванилина Щепотка
сухих дрожжей 8 г
соли 4 г
молока тёплого 100 г
воды 60 г
масла сливочного (82,5% жир) 30 г
сахара 1 ст. ложка
Для смазки:
желток 1
молока 5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешать просеянную муку, сахар, сухие дрожжи, ванилин, соль, перемешать.

Затем добавить тёплое молоко, воду, растопленное сливочное масло, хорошо перемешать, замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой, убрать в тёплое место на 1,5 часа.

Когда тесто поднимется, его нужно осадить, накрыть и убрать ещё раз в тёплое место на минут 30.

Далее, готовое тесто разделить на две равные части, раскатать в прямоугольник, затем скатать в рулет.

Острым ножом на батоне сделать неглубокие надрезы. Желток, молоко, перемешать, смазать верх батона, сверху можно посыпать кунжутом (не обязательно), выложить на пергамент на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (время выпекания зависит от духовки), на готовность проверять деревянной шпажкой.