Картофельная 🥔 запеканка

Отвариваем картошку в подсоленной воде и делаем пюре (с добавлением молока и сливочного масла).

Делаем фарш, у меня свинина и говядина. Лук мелко нарезаем, обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом, затем добавляем фарш и жарим до золотистого цвета фарша.

Перец и помидоры нарезаем маленькими кубиками, когда фарш поджарится, добавляем перец, жарим 3 минуты, затем добавляем помидоры.

Томатную пасту разводим с водичкой и добавляем к фаршу. Перемешиваем, солим/перчим, добавляем любимые приправы и тушим на медленном огне минут 5.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем планировочными сухарями.

В форму выкладываем половину пюре, затем фарш. Сверху оставшееся пюре. Я выложила в форме розочек с помощью кондитерского мешка.

Посыпаем тёртым на мелкой тёрке сыром и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15-20 минут, до расплавления сыра.