Битые огурцы 🇯🇵

Name: Битые огурцы 🇯🇵
Ingredients: огурцов; соли; сахара; Заправка:; ложка бальзамического уксуса (или рисового); чеснока; соевого соуса; кунжутного масла; ложка кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Чернявская

#быстровкусно #салаты Я редко делаю какие-либо салаты. Предпочитаю просто свежие...

Ингредиенты

огурцов 400 г
соли 1 ч. ложка
сахара 1/2 ч. ложки
Заправка:
ложка бальзамического уксуса (или рисового) 1 ст.
чеснока 1-2 зубчика
соевого соуса 1 ч. ложка
кунжутного масла 2 ч. ложки
ложка кунжута 1 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурчики моем, разрезаем вдоль и аккуратно ложкой достаём сердцевину.

Выкладываем огуречные лодочки на разделочную доску, накрываем плёнкой и отбиваем скалкой (не сильно) до образования трещин

Разрезаем огурчики поперёк (крупными кусками), посыпаемся солью, сахаром и всё перемешиваем.

Перекладываем в сито, чтобы стекла жидкость и ставим в холодильник минут на 40.

Тем временем займёмся начинкой: кунжут обжарим на сковороде без масла до приятного золотистого цвета, чеснок измельчаем и перемешиваем с уксусом, соевым соусом и маслом.

В оригинале рецепта был стручок острого перца чили 🌶, но я заменила его на молотый.

Перекладываем наши огурчики в миску, поливаем полученной заправкой и отправляем в холодильник ещё минут на 40.

Наши битые огурцы 🥒 готовы. Получается пикантно😋 Я подавала к рыбным котлеткам. Думаю, что будет хорошо сочетаться с мясом и рисовым гарниром. Приятного аппетита!😘

...